Ձվի օգուտների և վնասների մասին գիտնականների կարծիքը մշտապես փոխվում է: Ոմանք կարծում են, որ ձու անփոխարինելի է օրգանիզմի համար, մյուսները, ընդհակառակը, անցանկալի է:
Այսօր դիետոլոգների մեծ մասի տեսակետն այսպիսին է.ձուն պետք է ուտեն բոլորը, բացի շաքարախտով հիվանդներն ու ալերգիկները: Որոշ մարզիկներ ամեն օր ուտում են մինչև 8 և ավելի ձու, օրական ապահովելով իրենց համար 120գ սպիտակուցը:
Պահանջվող չափաբաժինը սպիտակուցի օրական 300մգ-ն է:
Սպիտակուցի աղբյուր
Ձվի սպիտակուցը գրեթե ամբողջությամբ կլանվում է մարմնի կողմից: Այն պետք է ուտել մկանային աճի համար:
Բացի այդ, օրական ընդամենը մեկ ձու օգտագործելը նպաստում է նիհարելուն։ Սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ մթերքները հագեցնում են օրգանիզմը և բարելավում նյութափոխանակությունը։ Ախորժակը նվազեցնելու համար դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս առավոտյան ձու ուտել:
Վիտամինային ռումբ
Մեկ ձուն պարունակում է վիտամին A-ի օրական նորմայի 5 տոկոսը և վիտամին D-ի օրական նորմայի 10 տոկոսը: Այս մթերքում առկա են նաև ցինկ, յոդ, երկաթ, ռետինոլ, ֆոսֆոր:
Եթե ցանկանում եք պահպանել աչքի առողջությունը, ապա պետք է ձու ուտեք: Ձուն նաև հարուստ է հակաօքսիդանտներով:
Ուղեղի գործունեության բարելավում
Ձուն աներևեկայելի օգտակար է նաև ուղեղի աշխատանքի համար: այն օգնում է բարելավել հիշողությունը և զարգացնել մտածողությունը: Ձուն նաև շատ կարևոր է առողջ ոսկորներ ունենալու համար:
