Մեր օրերում բոլորին մտահոգում է ճիշտ սնվելը։ Եվ դա լավ է, քանի որ սնունդը մեծապես ազդում է մեր առողջության և ինքնազգացողության վրա։ Մենք պետք է համոզվենք, որ մենք ստանում ենք մեր արտադրանքը լավ աղբյուրից:
Օրինակ վերցնենք ձուն. Բոլորը գիտեն, որ սա լավ և օգտակար ապրանք է: Եվ, այնուամենայնիվ, մեծ տարբերություն կա խանութում գնված «արդյունաբերական» ձվերի և ազատ թափառող հավերի ածողների միջև։ Տեղացի ֆերմերների արտադրած ձվերը շատ ավելի որակով են և, հետևաբար, զգալիորեն ավելի շատ առողջապահական օգուտներ կբերեն:
Երեք տարբեր փաթեթներ.
Առաջին սկուտեղը ձեռք է բերվել անմիջապես ֆերմերից: Երկրորդը շուկայում է (վաճառողների հավաստիացմամբ՝ նրանց հավերը ապրում են բնական պայմաններում, սնվում են ցորենի հատիկներով)։ Իսկ երրորդ սկուտեղը՝ սուպերմարկետից գնված ձվերը։
Ձուն վերցնում ենք ֆերմերից գնված առաջին սկուտեղից։
Բոլոր ձվերը թավայի մեջ:
Ուշադրություն դարձրեք դեղնուցի գույնին։ Գյուղատնտեսական ձվերը ունեն վառ նարնջագույն դեղնուցներ, իսկ մյուս երկուսը բաց դեղին են:
Մենք ճիշտ ընտրություն ենք անում.
Նարնջագույն դեղնուցը ցույց է տալիս հավի սննդակարգում քսանթոֆիլների (կարոտինոիդների դասի թթվածին պարունակող պիգմենտներ) և օմեգա-3 ճարպաթթուների առկայությունը: Սա խոսում է այն մասին, որ հավը լավ էր ուտում։ Ըստ այդմ, նրա ձվերը հարուստ են A, D և E վիտամիններով, բետա-կարոտինով և օմեգա-3 թթուներով: Նույնը չի կարելի ասել գունատ դեղնուցով ձվի մասին։
