Ցանկացած տնային տնտեսուհի ցանկանում է զարմացնել իր հյուրերին ինչ-որ համեղ ու անսովոր բան պատրաստելով:
Այս տոնական աղցանը ապխտած հավով, պեկինյան կաղամբով, տանձով և ընկույզով համապատասխանում է բոլոր պահանջներին: «Գեղեցկուհին» աղցանի բոլոր բաղադրիչները կատարյալ համադրվում են և ստեղծում համի ներդաշնակություն։ Վստահ եմ, որ այս աղցանը կգրվի ձեր խոհարարական գրքում, ինչպես դա տեղի ունեցավ ինձ հետ:
Բաղադրիչներ 5 բաժնի համար
Հավի ապխտած միս-300 գ
Կաղամբ պեկինյան-300 գ
Տանձ-1 հատ
Ընկույզ-50գ
Բուսական յուղ-4-5 ճ.գ
Մանանեխ հատիկավոր-2 թ.գ
Սևպղպեղ աղացած — 1 թ.գ
Աղ (ըստ ցանկության) — համտեսել
Պատրաստման եղանակը
Սկզբում կտրատում ենք պեկինյան կաղամբը երկարությամբ, այնուհետև ապխտած հավքի կրծքամիսն ու տանձը:
Որից հետո բոլր կտրտած բաղադրիչները խառնում ենք իրար, ավելացնում ենք ընկույզը: Բուսական յուղն ու մանանեխը խառնում ենք իրար և լցնում զանգվածի վրա: Վերջում ավելացնում ենք աղն ու պղպեղը:
Այն շատ համեղ է, շատ պարզ ու օգտակար: Կարելի է մատուցել և ճաշին և ընթրիքին: Ձեր հյուրերը հաստատ գոհ կմնան, նույնիսկ բաղադրատոմսը կխնդրեն ձեզանից:
Բարի ախորժակ…