Տապակած կարտոֆիլ իսպանական ոճով: Այն գերազանց խորտիկ է: Այս ուտեստը, սխտորով, լոլիկով և կծու պղպեղով, կարելի է պատրաստել ցնկացած ժամանակ: Այն շատ հագեցնող է և բուրումնավետ:
Բաղադրիչներ
Ձիթապտղի յուղ-6 ճ.գ
Սոխ-2 հատ
Կարմիր պղպեղ, կծու — 1 հատ
Չոր գինի — 2 ճ.գ
Կիտրոնի կեղև 1 հատ
Սխտոր-4 պճեղ
Լոլիկ, կտրատած կտորներով (պահածոյացված) — 400 գ
Կանաչ մաղադանոս
Աղ, պղպեղ
Ջեռոցը միացրեք 200 աստիճանի տակ: Մաքրեք կարտոֆիլը, կտրեք ոչ մանր չափերով: այնուհետև մաքրեք ու կտրատեք սոխն ու սխտորը:
Բուսական յուղի կեսը լցրեք տապակի մեջ: Ավելացնել կարտոֆիլ և տապակել չափավոր ջերմության վրա, հաճախ խառնելով, 20 րոպե, մինչև կարտոֆիլը սկսի կարմրել: Ավելացնել սոխը և եփել ևս 5 րոպե:
Այուհետև ավելացրեք կծու պղպեղը, գինին, քերած կիտրոնի կեղևը: 2 րոպե տապակելուց հետո ավելացնել լոլիկը և կտրատած մաղադանոսը: աղ ու պղպեղն ավելացնել վերջում:
Այդ ամենը լավ տապակելուց հետո, լցնել ջոռոցի համար նախատեսված ամանի մեջ և դնել ջեռոցը, տապակել 30 րոպե: Այն ստացվում է շատ հյութալի ու համեղ: Այս ուտեստով կարող եք զարմացնել ցանկացած հյուրի:
Բարի ախորժակ…
