Կաղամբի թփերը պանրի միջուկով. Դուք այսպիսի բան չեք կերել

Կաղամբից կերակուր պատրաստելիս դժվար թե մարդու մտքով անցնի, որ այդ բանջարեղենը բացի համեղ և օգտակար լինելուց նաև բnւժիչ հատկnւթյուններով է օժտված։

Հին հույները կաղամբին վերագրում էին այնպիսի բnւժիչ հատկnւթյուններ, ինչպիսիք են` վերք երի ապшքինումը, անքնnւթյանբnւժումը, նյшրդային գր գռվածության թnթափումը։

Դեռևս մ.թ.ա. VI դարի մտածող Պյութագորասը հիշատակել է, որ կաղամբը ապահովում է ճիշտ մարսnղություն և ստեղծում լավ տրամադրություն։

Հին Եգիպտոսում խաշած կաղամբը մատուցում էին որպես աղանդեր` հավատացած լինելով, որ այն բարելավում է մարսnղությունը։

Եվ այսպես այսօր կներկայացնենք այս օգտակար բանջարեղենով մի ուտեստի բաղադրատոմս:

Բաղադրիչներ

Սպիտակ կաղամբ-800գ

Ձու-2 հատ

Ցորենի ալյուր-100գ

Քերած պանիր-500գ

Սերուցք-100մլ

Սուխարիկ-100գ

Աղ՝ ըստ ճաշակի

Սև աղացած պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

Հեռաղրեք կաղամբի կոթը, այն եռացրեք աղաջրի մեջ մի քիչ:

Այնուհետը յուրաքանչյուր թփի մեջ լցրեք պանիր և փաթեթավորեք ծրարի տեսքով:

Այնուհետև ձուն և պղպեղը խառնեք իրար, յուրաքանչյուր տերև թաթախեք ալյուրի, ապա ձվի , որից հետո պաքսիմատի մեջ և տապակեք, վրան սերուցք ավելացրեք: այն կարող եք մատուցել կետչուպով կամ թթվասերով:

Բարի ախորժակ…