Ուզում եք բուրումնավետ հավի մսով ապուր պատրաստել, ինչպես ասիական խոհանոցում է: Դա շատ հեշտ է, պարզապես պետք է բաղադրատոմսն իմանալ: Իսկ բաղադրատոմսը մենք հիմա ձեզ կտանք:
Ձեզ անհրաժեշտ է
Հավի խոշոր ազդր-6 հատ
Միջին սոխ-2 հատ
Կարմիր կծու պղպեղ-1 հատ
Աղացած պղպեղ-1 ճաշի գդալ
Սխտոր-3պճեղ
Ցորենի ալյուր 1 ճաշի գդալ
Հավի բուլյոն-1 լ
Քերած պանիր-100գ
Սպիտակ պահածոյացված լոբի-400 գ;
պահածոյացված եգիպտացորեն-100 գ;
աղ:
Պատրաստման եղանակը
Հավի միսը կտրատել փոքր կտորների:
Կաթսան դնել ուժեղ կրակի վրա և մեջը լցնել 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ: Վրան լցնել հավի միսը և տապակել այնքան, մինչև այն դառան ոսկեգույն, մոտավորապես 5 րոպե: Լցնել ափսեի մեջ:
Բլենդերի մեջ լցնել պղպեղը, սոխն ու սխտորը: Կտրատել ոչ շատ մանր: Տապակել միջին կրակի վրա:Այնուհետև լցնել ալյուրը, պետք է անընդհատ խառնել ու ավելացնել մյուս բաղադրիչները՝ եգիպտացորենը, լոբին: Խառնելով պետք է ավելացնել նաև բուլյոնը և հասցնելնել եռման ջերմաստիճանի:Աղը պետք է լցնել ըստ ճաշակի:
Մատուցելուց առաջ պետք է ապուրի վրա ավելացնել քերած պանիրը, կարող եք նաև կանաչի ավելացնել:
Բարի ախորժակ…
