Հիմա էլ սա. Չինացիները սովորել են կեղծել հավի ձուն ու դա անում են շատ վարպետորեն

Չինաստանում ամեն ինչ կարելի է կեղծել՝ սմարթֆոններից մինչև սնունդ։ Չինացիները մի փոքր ավելի քիչ վստահ են անասնաբուծության ոլորտում, և դա զարմանալի չէ. խոզին կեղծելը ավելի դժվար է, քան յոգուրտը: Բայց հաջողությունը հեռու չէ. նրանք արդեն սովորել են, թե ինչպես պատրաստել հավի ձու առանց հավի Չինաստանում:

Եթե ​​կարծում եք, որ հեշտությամբ կարող եք պարզել, թե որտեղ է կեղծ չինական ձուն, և որտեղ է իրականը, ապա ուզում ենք հիասթափեցնել ձեզ՝ կեղծ ձվի ոչ դրսից, ոչ ներսից չի տարբերվում հավի ձուն։ Նաև հոտն ու համը հնարավորինս մոտ են բնօրինակին։ Իհարկե, որպես սննդամթերք, նման ձվերը ոչ միայն օգտակար չեն, այլեւ, ընդհակառակը, կարող են վտանգավոր լինել մարդու համար։

Առաջին քայլը ապագա ձվի դեղնուց պատրաստելն է։ Դրա համար արհեստավորներն օգտագործում են քիմիական նյութ, որն իր հետևողականությամբ շատ մոտ է բնօրինակին: Քանի որ այն ամբողջովին անգույն է, այն ներկվում է դեղին քիմիական ներկերով։ Գունավոր բաղադրությունը լցնում են կլոր կաղապարների մեջ, որպեսզի այն գնդաձև դառնա։

Երբ «դեղնուցը» թանձրանա, կարող եք շարունակել աշխատել։ Ձվի ներքին մասի գնդաձև շերտը ժամանակավորապես ընկղմվում է կալիումի կարբոնատի մեջ, որը ձևավորում է բարակ թաղանթ, որը կանխում է ներկված գելի տարածումը:

Պատրաստվում է նաև առանձին ձև, որի մեջ կեղծ դեղնուցը համադրվում է նույնքան «կեղծ» սպիտակուցի հետ։ Բայց այն ամենը, ինչ արվում է մինչ այդ, կարելի է համարել պարզունակ աշխատանք՝ օգտագործելով քիմիայի հիմունքները. կեղծարարության իրական արվեստը կարելի է տեսնել պատյանի պատրաստման մեջ:

 

Կեղևը պարաֆինի, գիպսի փոշու և կալիումի կարբոնատի խառնուրդի կարծրացած բաղադրություն է։ Վարպետից պահանջվում է դիմակայել խառնուրդի ճշգրիտ, միասնական կիրառմանը, որի համար օգտագործվում են տարբեր հնարքներ: Այս աշխատանքը ամենապատասխանատուն է, քանի որ այն ուղղակիորեն ազդում է ապրանքի ներկայացման վրա:

Այն բանից հետո, երբ ձվի կճեպը չորանա և ձեռք բերի անհրաժեշտ ամրությունը, կարող եք գնալ շուկա և դյուրահավատ գնորդներին առաջարկել ձեր «տնական» արտադրանքը։ Արդյունքը տպավորիչ է. նույնիսկ այն մարդը, ով իր ողջ կյանքը նվիրել է գյուղատնտեսությանը, չի կարող տարբերակել կեղծը բնօրինակից ոչ արտաքինից, ոչ էլ հպումից:

Facebook Comments
Գնահատականը
( Пока оценок нет )
ՉՄՈՌԱՆԱՔ ԿԻՍՎԵԼ ԸՆԿԵՐՆԵՐԻ ՀԵՏ